価格： 2,500円
販売元： e?ぐるめ野菜
えらべる プレミアム野菜 Eぐるめ野菜 E?ぐるめ野菜 e-ぐるめ野菜 eぐるめ野菜 安全な野菜 旬野菜 選べる野菜 無農薬 無農薬野菜 全て無農薬 無農薬野菜セット 無農薬セット すべて無農薬野菜 母の日 父の日 贈り物 プレゼントselect vegetables -選べる旬野菜(4~7)- ◇お客様が「 選べる野菜 」です。 お好きなものを、お選びくださいませ▼ ⇒ 先ず、左下[ 買い物かごに入れる ] に入り、⇒ 簡単注文画面 STEP3 の、ず? ? と 一番下の↓※ 備考が設定されています。入力をお願いします。の◆ 今月の旬野菜一覧 ◆ より、------------------ご希望を、4?7種類(量で調整)、選んで残し。ご不要は、Deleteで削除して、ご注文くださいませ。● 前日に天候を見て個々別々に穫り入れますので、日々刻々と変わる野菜の状況、欠品時の為に、多めにお選び頂けると幸いです。・あるいは、「ご希望/REQUEST ◆欠品時 」欄に、今月の旬野菜一覧よりご希望の野菜名(量も)を、ご記入くださいませ。 ◆典子セレクト（おまかせ）で、2500円セットも可能です。・母の日のプレゼントに！典子のお薦めを-・安全で全て無農薬、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セットです。(希少) ●[知的野菜生活]プレミアム野菜を、多種多菜に、ご賞味くださいませ?「安心し、おいしく味わって健康に」 -安全な野菜です- - 元気な野菜たち -露地栽培の、しまった野菜たちは、ビタミンも豊富で保存性もよく、実に美味しいです。 たっぷり、美味しく食べてダイエット！(露地栽培：温室などでなく作物を自然の気象条件のもとで栽培すること。) ■毎日、新鮮なグルメ野菜をどうぞ- 多品種・少量栽培の「 おいしい野菜たちです。 」きれいな無農薬野菜 旬の野菜セット[一日10名様限定野菜]を、●感謝をこめて！贈り物にも、どうぞ!「安全で美味しい野菜たちですから、生食、簡単調理でも美味しく召しあがれます。」 ■生食、簡単調理でもGood!・典子の野菜は、無駄がありません。菜食健美!■菜園の典子は、旬野菜の「それぞれの美味しい大きさ」で、個々別々に穫り入れております。■安全で、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セット- 妊娠中、離乳食、化学物質過敏症(Chemical Sensitivity =CS)の方にも、お薦めです。 ●配達日：新鮮!旬野菜ですので、天候をみて、菜園で吟味して、お好み野菜を穫り入れますので、ご注文確認、ご入金確認後、中5日以降の日時指定を承ります(月水金出し)。■1日10名様迄限定ですので、配達日の変更をお願いする場合があります。ご了承のほどお願い致します。■「いつでもどこでも」携帯でもご購入いただけます。http://m.rakuten.co.jp/e-yasai ■4月1日?10月31日の送料には、クール料金一律210円が含まれています。■天候を見て穫り入れて、季節野菜の旬をセットして、お届けしておりますので写真は商品例となります。籠は含まれておりません。●だまっていても定期的に旬野菜セットが届く、【定期ご購入】サービスは、■今月の野菜豆知識? ◆ スティックブロッコリ アブラナ科 アブラナ属 stick broccoli ブロッコリーと中国野菜の芥藍(カイラン)を掛け合わせたものです。アスパラガスのように細長い茎の上に、花蕾がついています。花芽の下のスティック状の部分もとても柔らかいので、捨てるところが全くありません。味は普通のブロッコリーより淡白です。ブロッコリーは、地中海東部沿岸原産のキャベツから改良されたもので、別名イタリアン・ブロッコリーと呼ばれているように、イタリアで生まれ育った野菜です。特にフランスでは、アスパラガスのような風味が好まれて、シュー・アスペルジュ(アスパラガスのようなキャベツ)と呼ばれ、ビタミンCや食物繊維が豊富な緑黄色野菜です。常食すれば、ビタミンCとβ-カロテン、さらにセレンも含み、ビタミンEと組み抗酸化作用を発揮し、各種予防が期待されています。食物繊維はホウレンソウ以上、茹でてもビタミンA・Cが豊富です。そのブロッコリーの新品種、スティックブロッコリは、ブロッコリーと同様にβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、サルフォラファン等が多く含まれるビタミン補給野菜です。 花蕾は、普通のブロッコリーのように、茎は、アスパラガスのように調理してお召し上がり下さい。軽くゆでて、オリーブオイルでソテーしてもおいしいです。ほとんどの場合、茹でてから料理に使います。1．茹でてオードブルや付け合せに。固めにゆでてサラダに。2．肉と炒め物に。3．衣を付けてフリッターに。4．パスタ、ピッツァ、スープに。※ できるだけ短時間で、早く茹でて食べるのが一番。栄養的に損失が少なくてすみます。かた茹でにしてフリ?ジングしてもビタミンの損失は、ほとんどありません。 ◆ ポワロー ポロねぎ リーキ leek 西洋ねぎ ユリ科 ネギ属 ポアロージューヌ ポアロ poireau poireau 旬は、10?5月。原産地は、地中海沿岸地方。フランス語で、ポワロー。日本では、ポロねぎ、西洋ネギ、ヨウネギ、ニラネギといいます。ネギの一種、白くて短く太い茎の部分を用います。ヨーロッパでは、古くから栽培され、古代エジプトやギリシャですでに栽培がされていたといわれます。ローマのネロ皇帝は、リーキを美声の薬として用いたともいわれたそうです。一見、下仁田ねぎに似ていますが、葉が扁平で、筒の部分が、ハカマ状に幾重にも巻き重なり、濃緑でかたいです。白い部分を使い、ホワイトソースで和えたり、トマトソースとの煮込みや野菜スープ、サラダ、酢漬けなどにつかいます。フランスの冬の料理には欠かせない存在です。ヴィシソワーズは、タマネギではなく、ポロネギで作るのが本格的です。※ 白い部分は煮るとトロリと柔らかく甘味があり、よい香りがします。玉ネギに似た香りの成分が含まれますが調理するとこの香りは消えます。 柔らかく茹でてから、サラダ、マリネ、グラタン、クリーム和え、スープ煮、煮込みに、◆ キャベツ 甘藍 アブラナ科 アブラナ属 cabbage 地中海沿岸原産で、世界最古の野菜の一つ。和名で甘藍(かんらん)、球(玉)菜(たまな)、牡丹菜ともいい、英語名のcabbageは、ラテン語のcaput(頭の意味)からきているそうです。アレクサンドロス大王が兵士に食べさせたとか、ピタゴラスは、「キャベツは元気をつけ、気分を落ち着かせてくれる」と言い、 古代ローマの政治家カトーは、「ローマ人が何世紀もの間、医者なしでやってこられたのは、キャベツのおかげである」と言ったそうです。医聖ヒポクラテスは、「腹痛と赤痢の特効薬」としたそうです。日本には、オランダ人によって18世紀の初め頃、長崎に伝わった。淡色野菜の中では、ビタミンCを多く含み、アミノ酸やカルシウムも豊富に含まれます。潰瘍の特効薬であるビタミンUを含み、イソチオシアネートや植物性ステロール、インドール化合物といった成分が含まれ、白血球の働きを強くして体内の免疫力を高めてくれるそうです。(ビタミンUは、加熱での損失があるので、生食、生ジュースで摂取するのがいいですね)多くの病気に対する抵抗力と攻撃力を強め、各種予防等に期待されています。アクの成分がほとんどないので生食でも、煮ても、炒めても良く、あらゆる調味料とも合い、量も多く食べられますので、利用範囲が広い「万能野菜」です。キャベツを煮たり、茹でたりするときに出てくるにおいや、ジュ?サーやミキサーにかけた時の特有の青臭いにおいは、酢を少量おとすと消えます。◆ ラディッシュ アブラナ科 radishヨーロッパ系の大根で世界最小のかわいらしい大根です。 サラダ用の二十日ダイコンです。葉も食べられます。ヨーロッパの野生種が起源と考えられています。利用は古く、古代エジプトのピラミッド建設の碑文に記載されているそうです。抗酸化作用があり、各種予防等期待されるそうです。さわやかな辛味と歯ざわりが食欲増進にもなります。美しい色と形のかわいらしさから、サラダ・オードブル・サンドイッチ・浅漬け・甘酢漬けにしても美味しいです。味噌、ゴマとも合います。（欧米のホームパーティでは,塩、バターを添えてオードブルによく出されます）◆◆◆旬野菜の写真と野菜調理メモ(レシピ)RECIPE◆◆◆(41種)「ズッキーニ、ミニチンゲンサイ(シャオパオ)、切り干し大根、ポアロー(ポロねぎ：リーキ)、葉タマネギ、⇒ 旬の野菜調理法は、(1?2月)下仁田葱、日本ホウレン草、シカクマメ(四角豆)、ムカゴ(零余子)、ミョウガ(茗荷)、サラダゴボウ、ターニップミラン、オカヒジキ、ミズナ(水菜)、ソレル(オゼイユ)、パースニップ、聖護院大根、⇒ 旬の野菜調理法は、(1?12月)トレビス、春菊、ズイキ、スティックブロッコリ、空心菜 ：クウシンサイ(エンサイ)、ナス(茄子)、⇒ 旬の野菜調理法は、(7?12月)パプリカ 、フキ(蕗)、グリーンアスパラガス 、ミブナ(壬生菜)、キクイモ(菊芋)、葉ニンニク 、⇒ 旬の野菜調理法は、(1?6月)コールラビ 、紫芋 、パクチョイ 、苦瓜 、モロヘイヤ 、花ニラ(花韮)、ズッキーニ 、葉ニンジン 、カブ菜 、豆苗 、プチベール 、ターツァイ(搨菜)、 ⇒ 旬の野菜調理法は、(1?12月) ◆お客様からの「 野菜の調理法と こだわり」は、⇒こちら※珍しい野菜の調理法は、ご購入後、配送メール、お問い合わせメール(FAXも可能)で、毎回お知らせ致します。⇒旬の野菜調理法(レシピ)RECIPE(41種)と写真は、・奥田典子の こだわり野菜 安全野菜の生産については、・【野菜摂取便利グッズ】野菜ジューサー「ベジフル」はこちら ・お支払い方法、配送料に関しては こちらです・店長の部屋はこちらで、トップページはこちら・野菜ピラミッド、参考文献は、こちら
