葉酸はサプリメントで関連グッズ

おひたしやお味噌汁の具として定番のほうれん草ですが、原産地は西アジアのペルシャって知ってました？シルクロードを通って中国?日本に伝わったのは江戸時代の頃。ほうれんそうの「ホウレン」は中国語でペルシャという意味だそうです。カロチン、ビタミンB6、ビタミンC、鉄、葉酸、マグネシウム、亜鉛、銅などを豊富に 含む、栄養価の高い緑黄色野菜で貧血防止に効果があるといわれています。 ほうれん草は霜に当たると、繊維が柔らかくなって甘みが増し、味が一段とよくなります。 柔らかい繊維は消化吸収がよく、便秘予防にも効果があるといわれています。■保存方法すぐに食べない時は、ぬれた新聞紙に包んでポリ袋に入れ、根を下にして冷蔵庫の野菜室に入れてください。長期保存の場合は、下茹でして根元を切り、小分けして冷凍庫へ。 【商品名】ほうれん草 【生産者】岡澤　健男、小堀　胤治 他【生産地】千葉県香取市、千葉県香取郡【農薬等】特別栽培農産物（無農薬無化学肥料栽培）